Una de las tendencias gastronómicas que llegaron para quedarse son los bols o ‘bowls’ porque comer de un bol es reconfortante, cómodo, pueden contener todos los nutrientes y ser dulces o salados. En esta cafetería – restaurante en Carrer de Trafalgar, cerca de Arco de Triunfo encontrarás un concepto creado alrededor de esta tendencia: Bohl. Bohl es un espacio comfortable, moderno, minimalista y muy hipster donde la comida, en bols, es toda exquisita.
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Agrupados en tres categorías, los bols de Bohl se categorizan en smoothie bohls, porridge bohls y power bohls. También cuentan con tostadas, entrantes para compartir y postres healthy. Dependiendo del momento del día y de la estación, es que apetece más un conjunto de ingredientes calientes o frescos. Eso sí, ponen los nutrientes a la cabeza de todo cuidando siempre mostrar los ingredientes en su máxima expresión y dejando cada fruta y verdura brillar por los colores que lo identifican.
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Por ejemplo, el ‘Green Godess Salad’ es una fiesta verde de sabores y texturas. Tienen tanto en el desayuno como en la comida platos, o más bien bols, muy originales con notas de cocinas del mundo. Una opción exquisita para desayunar es el ‘Mom’s Asian’ que es una avena salada ¡A probar se ha dicho!
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Su terraza es un excelente spot para disfrutar de un café y un banana bread vegano a media mañana. En su interior, con una decoración nórdico minimalista encontrarás unos bancos que son geniales para ir con el ordenador o para ponerse al día con amigues. Mientras que las mesas frente a su espectacular barra son EL lugar para pedir cosillas que compartir y no perderte nada de lo que sucede dentro y fuera de Bohl.
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Es un sitio divertido, con buenas vibras y gran actitud de todo el equipo, lo cual se vuelve contagioso. Es excelente si estás de paso por la zona, instalarte aquí, quedar para comer en un lugar céntrico o cargar fuerzas con bols nutritivos, a la hora que te pille el hambre.
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Y no podemos dejarnos que son super friendlys con todas las restricciones y elecciones alimenticias: abundan las opciones gluten free, veganas y vegetarianas. Así que puedes ir con quien sea y seguro que será feliz.
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Nos gustan mucho los conceptos que se apegan a algo que parece una moda pasajera y lo defienden a pecho. Es fácil decir, ‘bueno, cambiamos porque ya no está de moda’ pero lo que no es fácil es perseverar y tener éxito. Bohl es una historia de éxito y se le ven muchos años más de bols para todos. Hay bols en muchas cartas de muchos sitios, pero aquí es su esencia y lo ponen en alto. ¡Levantemos nuestros bols!