No hay duda de que la tecnología llega cada vez más lejos, y que sus avances han alcanzado parte importante de la escena gastronómica en Barcelona. Durante los últimos años, la ciudad ha recibido una cantidad creciente de robots-camareros, encargados de llevar la comida hasta la mesa de la forma más práctica y encantadora posible. Tal es el caso de La Olla de Sichuan, un icónico restaurante de hotpot en Barcelona que definitivamente debes conocer. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
![hotpot en Barcelona](https://i0.wp.com/coolspotbarcelona.com/wp-content/uploads/2024/03/hotpot-en-barcelona-laolladesichuan4.jpeg?resize=800%2C1000&ssl=1)
La Olla de Sichuan es uno de los restaurantes imperdibles en Barcelona, especialmente para quien se considere amante de la comida china y los conceptos innovadores. Se nombró en honor a uno de los platos más icónicos de esta gastronomía, también conocido como hotpot, y conformado por una gran olla llena de caldo aromatizado y demás ingredientes asiáticos, en la que los alimentos se cocinan directamente con su calor y permiten a los comensales disfrutar una experiencia mucho más dinámica en la mesa.
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La Olla de Sichuan se considera como una comida designada para celebraciones y ocasiones especiales, lo que puede anticipar un poco del carácter festivo del restaurante. A pesar de esto, su espacio tiene una atmósfera bastante amigable y casual, que además destaca por contar con uno de los pocos robot-camarero en la ciudad; se trata de un simpático robot que se desplaza entre las mesas para llevar los platos a los comensales y que, si bien se programa manualmente con cada orden, agiliza bastante el servicio y hace de la visita a este hotpot en Barcelona una experiencia bastante divertida.
![hotpot en Barcelona](https://i0.wp.com/coolspotbarcelona.com/wp-content/uploads/2024/03/olla-de-sichuan-barcelona-Vershinin89-Shutterstock.com_.jpg?resize=800%2C534&ssl=1)
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Más allá de su novedad tecnológica, el lugar es garantía de un menú de auténtica y deliciosa comida sichuanesa. Como mencionamos, vale la pena probar su hotpot, que ofrece un abanico inmenso de oportunidades gracias que es completamente personalizable. Podrás elegir tu tipo de caldo y salsa, al igual que una gran variedad de toppings vegetales y proteínas.
![comida china en barcelona](https://i0.wp.com/coolspotbarcelona.com/wp-content/uploads/2024/03/hotpot-en-barcelona-laolladesichuan.jpeg?resize=800%2C1000&ssl=1)
En caso de querer probar algo distinto, este restaurante de hotpot en Barcelona también cuenta con una selección especial de entraditas, vegetales, pescados, mariscos, fideos, arroces y más. Algunos imperdibles son sus empanadillas de tapioca rellenas de langostino, sus fideos de trigo salteados con salsa de soja con verduritas y jamón dulce, su pato laqueado al estilo de Pekín con salsa y finas creps caseras, o su pescado al wok con cebolla y setas chinas.
![comida china en barcelona](https://i0.wp.com/coolspotbarcelona.com/wp-content/uploads/2024/03/hotpot-en-barcelona-laolladesichuan1.jpeg?resize=800%2C1000&ssl=1)