Albert Adrià es uno de los chefs más destacados a nivel nacional e internacional, reconocido dentro de la industria culinaria por su innovación, creatividad, ideas vanguardistas y, lo más importante, su pasión. Albert Adrià es un nombre que nunca falta al hablar de personas influyentes en España. ¡Y qué gran año para ser fan de la cocina! Porque, junto a una colaboración con Sushi Shop, ahora presenta recetas originales y exclusivas, combinando su admiración por la cocina asiática, fusionándose con sus conocimientos occidentales y dándonos la oportunidad de disfrutar una vez más de lo magnífica que puede ser la comida.
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‘Con la perspectiva del tiempo, creo que he hecho muchas cosas que no se habían hecho antes. No me gusta pensar que fui el primero en nada, pero si fui uno de los primeros en algunas cosas.’ La historia de Albert Adrià es bastante peculiar, al tener la cocina muy presente en su vida desde temprana edad, sus habilidades y su experiencia fueron construyéndose poco a poco, pero en la actualidad, fueron la base más importante para el desarrollo de su carrera culinaria.
La comida no solo es alimento, es cultura, es arte y expresión. Teniendo esto en mente, Albert utiliza su admiración por la cocina japonesa como inspiración para innovar, crear una nueva manera de conectar con su gente; y Sushi Shop es quién le brinda el perfecto espacio para hacerlo. Les presentamos La Box de Albert Adrià para Sushi Shop, una edición limitada de platillos originales del chef, una experiencia para compartir un buen onigiri y con la posibilidad de poder preparar tu propio Temaki.
Adrià te lleva la experiencia completa hasta tu hogar al ser un servicio especial de domicilio, el cual puedes personalizar a tu gusto. En sí, y como mencionamos anteriormente, su platillo estelar es la Box, la cual incluye un Shiitake Gunkan, dos Shiso Nigiri, cuatro Chicken Kimchi Futomaki, seis Tamago Spring, cuatro Salom Hako y cuatro Spicy Tuna Hako. Con una composición de 21 piezas, puedes adquirir este edición especial a 27,90 €.
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Si tu cita perfecta incluye compartir comida con la persona que quieres, Temaki by You será el mejor plan para cuando se vuelvan a ver. Equivaliendo a aproximádamente 15 piezas distintas, Albert Adrià te da la posibilidad de preparar tus propios Temaki con un guacamole al estilo japonés, tartar de atún picante, una mezcla de verduras, setas shiitake confitadas, arroz avinagrado y hojas crujientes de nori. Exquisitos ingredientes con los que puedes experimentar, jugar y después disfrutar.
A todo fan de la gastronomía japonesa se nos ha antojado un onigiri, lo que sería la versión japonesa de un bocadillo, es una forma deliciosa de disfrutar la base de la cocina oriental, el arroz. Así, Adrià lo combina con setas shiitake confitadas, una mezcla de jengibre, sésamo tostado y furikake. Como este suele ser comido como un snack, de manera rápida y cotidiana, el chef lo compacta para que pueda disfrutarse en pequeños bocados, dándole más importancia a su degustación.
Y por si no fuera suficiente, también tienen diversas opciones a la carta. Ya sea que te guste el salmón, el atún, pollo, las verduras o el impactante sabor del wasabi, es seguro que aquí podrás encontrar lo que se te antoje.